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極鮮火鍋 台南店

地址:台南市北區東興路二段6號

電話:06-2097799

營業時間:平日11:00-23:00,假日11:00-23:00,全年無休

官網:www.極鮮.tw

 

今年母親節,因為我臨時的回家

所以才有了這臨時外出吃大餐的想法

在熟門熟路的弟弟決定下,我們帶媽咪去吃這家位於東興路上的極鮮火鍋

嚴格來說它並不算在路邊,而是要拐進一條腹地廣闊的巷子,抬眼就能看到

乍看之下有種晚宴或海產餐廳的感覺

汽機車停放也很方便

 

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想當然爾,因為母親節的關係

用餐的人潮不是蓋的

不過看在店裡的座位非常多,輪起來應該不會太久

所以我們便決定等了

 

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其實每到節日,服務人員的辛苦可就是倍數成長的

所以我也能夠理解面露疲色、沒什麼好表情的店員

起碼都還是盡責地有問必答,安排得當

 

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等了約40分鐘,我們終於能夠落座

便快快地點餐,然後拾起餐盤往食材區衝了 XD

一番搶食物大戰是少不了的

放幾張店內情況

 

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所以阿幼我一開始想拍食材區,都是拍到人比較多

之後才有機會拍到人潮淨空的各大食材區

火鍋食材,基本上有三大冷藏櫃+一個素食食材專用櫃

素食專用櫃的夾子也都是被固定的,以防客人葷素亂夾一通

個人覺得這還蠻貼心的,因為有些吃素的人真的一點肉味都沾不得

確實做到將冷藏櫃與夾子分開,給個讚

 

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接下來拍拍其他各部分區域:

 

湯底、醬料區

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熟食區

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▲ 這盤底朝空了....不過之後有補上,但我沒補拍,拍謝 XDDDD

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手捲吧

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▲ 蘆筍手捲、鮪魚手捲、龍蝦手捲,都蠻不錯的喔!也有很多人排隊拿取的呢~

 

飲料區、飲料吧

飲料吧(以下圖三)供應水果茶、水果醋、洛神花茶

不過味道都比較淡....

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甜點、點心、水果、沙拉、冰淇淋

(還有爆米花機一台,不過沒拍到.....囧)

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可以看到,無論是火鍋食材,熟食、甜點、飲料、水果、沙拉等等

都充滿多樣化的選擇

這種火鍋吃到飽+buffet的複合式餐飲,變成一種趨勢

置身其中還往往因為選擇太多,而不知道該從何下手

(如吃到飽新手我老媽,她說光看就飽了 XD)

個人依照此次用餐經驗,兼參考家人的意見,做出以下幾點報告:

 

1. 店內座位多,動線規劃良好,裝潢也令人覺得空間明亮寬敞

2. 食材種類多(起碼不輸人),海鮮類還算新鮮,不過要說鮮甜程度....那大概是奢求

    只能當做補充營養 XD?

3. 火鍋料比較遜色一些,難得有家店能讓我吃到火鍋料要被我嫌的....

3. 火鍋湯底我覺得很棒,不過也是重口味,回家後猛喝水啊~

4. 醬料方面我不太滿意,沙茶醬真的是....Orz

5. 冰淇淋與蛋糕表現不錯,當令的水果也會甜(啊廢話....),挫冰料有多種且實在,豆花不推薦....

6. 手捲現場做,口味不錯!但飲料吧就比較淡,水加比較多~還是喝金蘋果吧XD

7. 熟食方面也還OK,不過放久冷了這點,雖然可接受,但還是要說一下

 

總的來說,極鮮火鍋有維持在一般水平之上

能讓不挑食者吃個粗飽

但對於口味較要求的人,可能會覺得有些失望

不過仍不失為一家稱職的吃到飽餐廳

 

 

 

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幼幼班‧美食旅遊趣

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