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聚 北海道昆布鍋 台中中港店

地址:台中市台中港路一段267號

電話:04- 23290001

聚 北海道昆布鍋 官網

 

「您好!歡迎來聚!」

對聚的好印象,就從踏進店裡那聲開朗響亮的招呼聲開始

心血來潮,剛好搶在最後點餐時間去

服務依然不因接近打烊時間而馬虎

一開始服務生為我們擺上醬料與茶,並說明醬料的用法

左邊醬油適合沾海鮮,右邊胡麻醬適合沾肉品

酸酸甜甜的梅子醋也可以一直再續

 

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這次我們點的是 精緻昆布鍋套餐 ,一人340元加一成服務費

主餐一雞一豬

單品皆選 鮮蝦雲吞+魚皮起司堡 雙拼

副食選 日式芍粉 跟 昆布烏龍麵

最後甜點則是 北海道金橙奶酪 與 日式仙草奶凍

 

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餐點可以說是上得很快

沒一會兒就擺滿桌子啦

首先來看看主餐的雪花豬肉與鮮嫩雞肉

 

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肉品我真的就要給讚~

尤其是雞肉,薄嫩好咬,入口即化,超棒啦!

豬肉筋比較多,不過很有彈牙的口感,也很不賴

都很新鮮,沒有肉味

擺在肉類盤邊上的二黃二白,像雲吞或燒賣的

就是季節創意單品囉

 

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黃的是 鮮蝦雲吞

白的是 魚皮起司堡 

 

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鮮蝦雲吞可以很清楚看到有蝦肉在裡面,整體吃起來汁多味美

而魚皮起司堡,一開始咬下去以為就是普通魚漿,結果底部果然有包起司!好吃!

(沒拍到,囧)

 

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綠色的是烏龍麵,比一般看到的粗,綠色的很可愛,有菜味

也很彈牙、有嚼勁

日式芍粉比較像是寬冬粉與河粉的綜合體

一點醬油提味,或者盛著牛奶鍋的湯也很搭

 

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時蔬的部份就比較一般,讓我有種身在石二鍋的錯覺 XD

不過份量多,也新鮮,這就好啦~(芋頭很鬆很好吃喔!)

美味的湯底煮出來,立馬高檔起來

(本人還真容易滿足 XD)

 

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最後甜點部分,日式仙草奶凍 與 北海道金橙奶酪

應該很容易就分辨得出來吧

仙草奶凍我只吃了仙草,冰淇淋沒嚐到

就是清甜,很適合夏天這樣

 

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而一向對奶酪無法抗拒的我,也很慶幸聚沒讓我失望

濃濃奶香,實心實料的啊!(可不是奶粉、奶精的那種人工香味喔)

金橙酸甜中帶有點苦味

但奇妙的是入喉之後又會回甘

超滿足的啦!

 

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用甜點時,送來涼糖與意見表

此時早已超過打烊時間

不過服務人員依然保持熱情與微笑

還問我們要不要續加梅子醋 XD

(當然要!好好喝喔~~~~~)

所以意見表也是理所當然要給好評囉!

 

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最後小小碎唸:

口味上,私心覺得昆布鍋比牛奶鍋好吃耶,哈哈!(重口味啦我)

昆布鍋,熬煮時香味陣陣傳出,湯頭也比較夠滋味

牛奶鍋讓我覺得跟無老鍋的挺像

真的是很日式的,淡淡奶油香,兼中藥材的特殊風味,吃起來不僅不膩反而很清淡

也是夏天可以點的好選擇喔

雖然在價格上可能已直逼某些吃到飽火鍋

不過如果較注重品質(無論是餐點或服務)的朋友

我想聚~北海道昆布鍋會讓你滿意

 

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幼幼班‧美食旅遊趣

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