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一合味北方麵食

地址:台中市北屯區北平路三段138號

電話:04-22363332

 

這家一合味北方麵食,原址在北平路與河北路轉角處

如今遷至對向不遠的小店面

生意一樣興隆,也算是北平路上有名的麵館唷

 

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先前已經造訪過幾次

每次等待餐點時,我都會趁機觀察一下

發現一合味的料理台與地板都很乾淨,並不會弄得湯湯水水的

感覺衛生一直都做得很不錯哩

 

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外帶的小籠湯包,與一碗豆腐蛋花湯

小籠湯包七顆80元,不便宜對吧

但豆腐蛋花湯還蠻大碗的,又有滿滿的料,卻才25元,算是平價

呵呵,價錢上讓我覺得很奇妙就是了

 

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白白胖胖,皺摺分明的小籠湯包

看起來真是超可愛的

再淋上俺自個兒調配的酸辣醬油,更是令人垂涎欲滴啊

 

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小籠湯包裡頭的肉餡,吃起來偏碎、偏粉

所以送進嘴巴後,就密密均勻地散開了

鮮肉的美味與細緻的口感....常常令我難以抗拒~

不過麵皮與肉餡感覺分得超開,湯汁常在咬破瞬間傾洩而出

所以建議用湯匙盛著來食用唷

 

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這碗料多,食材卻很簡單的豆腐蛋花湯,也是我的愛

事實上賣蛋花湯的店家很多,但是賣豆腐蛋花湯?很少....

而能夠將這簡單的美味呈現得很好,深深擄著我味蕾的,就又更少了

我不承認自己挑嘴

就只是喝到一合味的豆腐蛋花湯,立馬愛上,從此變成常客

(是的,這豆腐蛋花湯比小籠湯包更吸引我呀~~~~~~~~)

 

小籠湯包與豆腐蛋花湯,是我最常點的 

沒辦法,每次想爬牆點別的

手卻不爭氣又握筆劃下同樣的選項,呵呵

以上就跟大家分享囉!

 

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