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鼎泰豐 台中店

地址:台中市西屯區台灣大道三段251號(大遠百台中店)

         台中市台中港路二段105號B2

電話:04-22599500

官網:http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp

 

 

很久不見的食記

人果然不能怠惰太久,不然怎麼連打篇文章都這麼費力 XD

好的,這次來到鼎泰豐台中店,就在新開的大遠百裡頭

廚房的作業情況算是半開放,特別採用透明玻璃

讓路過的人都不禁駐足觀賞師傅們擀麵皮的英姿

不知道裡頭的師傅們,心裡面做何感想 XD?

覺得這是一個有趣的情景,所以就挑出來當首圖囉!

 

憑鼎泰豐的威名遠播,大排長龍是可以預期的景況,所以取得號碼之後,就四處閒晃去

一個小時回來剛剛好可以入場

 

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服務人員殷勤地帶我們入座並為我們點餐

而我們將稍早做為排隊號碼的點單,也交給服務人員

桌面已經擺好了餐具,一旁則是沾醬與調味料、牙籤等等

不過陶瓷的茶杯裝著熱茶,讓我覺得有點燙手,但一方面又覺得餐具就是要全套的才有美感啊

 

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在高朋滿座的情形下,上菜的速度還是頗快的哩

只有來不及吃,沒有等不到餐點的情形

以下就一一來說我們這回初體驗吃了些什麼:

 

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 小籠包

 

傳說中必點、經典的小籠包一定要來一籠的啦

不過這「小」籠包,真的是我見過最小的了

可能我一個人可以吃完二籠 XDDDD

但小歸小,它也是我吃過最好吃的小籠包了!

皮薄、汁多,內餡的肉是幼綿綿地入口即化

說真的,沾醬都還嫌掩蓋住好味道了呢!

 

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  絲瓜蝦仁小籠包

 

這個只點了半籠,五顆,薄透的外皮隱隱透出絲瓜內餡的青綠顏色

絲瓜、蝦仁都是蠻常見的食材

可是做成小籠包我不知道會這麼好吃啊啊啊啊啊

其實我本來是對絲瓜的菜味有點怕怕的

但這小籠包內餡的絲瓜與蝦仁,二者的鮮甜結合在一起,反倒沒什麼菜味,也沒什麼蝦味

就只有清爽!友人覺得挺無味,但我非常喜歡,我想這大概是見仁見智的一道菜 XD

 

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  蝦肉紅油抄手

 

嗯,別被它的大紅色嚇到了 XD

這道的特別之處在於它的辣度很低

味覺的辣度幾乎不太有,比較傾向於辛香撲鼻,引人食指大動

不會讓人吃了以後狂冒汗,不嗜辣的朋友不妨可以試試看喔!

也蠻推薦的一道!

 

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 蝦仁肉絲蛋炒飯

 

這小小一盤蛋炒飯,食材非常豐富

可是要價$240......實在讓人覺得,不如我自己回家炒一盤吃個飽 

當時研究半天,「飯要粒粒分開,還要沾著蛋」這的確看得出功夫

不過份量不算多,吃了又覺得無特別驚豔之處,下回大概不會再點哩

 

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  元盅雞湯

 

這道~也是小小一碗,料幾乎佔滿湯碗

雞肉連皮帶骨,不過輕輕一撥就很好分開

湯才真的是精華,就連自家燉煮的也很少喝到這麼濃郁的雞湯了

只是也有一點點油啦

下次是否還會再點?這就要看心情了~

 

這樣吃下來,總共是 940 +94(一成服務費) = 1034 元

二個人吃,覺得剛剛好的飽,餐點、服務等整體來說也頗滿意的

不過像鼎泰豐這樣偏高消費的餐廳

大概要錢包麥克麥克,或有重要家庭聚會的時候,才會想要再光顧了

(氣氛真的很適合全家大小團圓的 fu 啊!)

那麼就分享到此囉!

 

 

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幼幼班 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 妮媽媽
  • 我沒吃過它們的"蝦肉紅油抄手"ㄟ~
    看起來好正喔!!!
    下次試試看XD

  • 還蠻不錯的,可以嘗試看看 :)

    幼幼班 於 2012/02/24 00:04 回覆

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