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啊……這已經是努力挑選出排得較整齊的蛋餅圖了。

以下您將會見到小本蛋餅擺盤的豪邁 XD

小本蛋餅的熱潮一路從大寮燒到小港來,已是我口袋名單許久,

終於找了一天避開早上的尖峰時段,前去朝聖一下。

沒想到就這麼著了迷,連三天早上都勤奮地往小本跑 XD

 

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小本蛋餅置身於華山路上的新興透天住宅區中,

黑底而橘白相間的扛棒頗為新穎顯眼,讓人一眼就找到它。

店長是型男一枚,可以看到他正在料理台煎蛋餅ing。

內用、外帶單子不分,只要勾選好交給店家即可,

內用記得要寫上桌號就是了,趁等待的時間來看看店裡環境。

 

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基本上沒有太多裝潢,座位大概可以容納二十人左右,

壁上還妝點著拼圖掛畫,如果擺的是沙發,那就依然是一個豪宅客廳的樣子啊,

讓吃蛋餅這樣的銅板美食之旅,瞬間變得高級優雅起來 XD

 

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筷子、吸管和醬料都放在一旁架上,

蛋餅送上桌後請自己來~強力推薦試試看調味料,

淋上醬油或油膏,再灑點胡椒,香味簡直增幅好嗎 XD

醬油是古早味醬油,是整壺的,剛好用完沒拍到,

其他調味料才像上面一樣一罐罐的。

 

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 鮪魚蛋餅 + 豆漿

這是我初訪時點的。被煎得金黃焦脆的蛋餅,掩不住的蛋香、麵糊香引得人食指大動。

先嘗了一口原味蛋餅,其本身的調味就已很足夠,麵糊餅皮口感層次豐富,或酥脆或軟嫩,

淋上醬油膏就又更添「鹹濕」香氣,真的超、好、吃!

咦?您問我鮪魚的戲份呢?當時我已經被蛋餅皮迷走,鮪魚真的被我忽略 XD

好啦,後來有回魂一下,收乾的鮪魚肉碎碎地參與其中,吃起來應無其他加工,

而且與蛋餅皮的比例有點懸殊,在我心中淪為邊緣配角。

豆漿……很清淡,糖也加得不多,只能說「止嘴乾」的飲料了。

 

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薯餅蛋餅 + 奶茶

噢!這個就值得推了!

薯餅這合作夥伴可能是因為獨立出來,所以也很有自己的存在感;

它焦焦的煎痕,吃下去也不會整片油膩膩,可知薯餅應也是用煎的,

而且煎得剛剛好,外脆內鬆的馬鈴薯香讓人很滿足。

奶茶的部分味道滿濃的,不錯喝喔!蛋餅一樣優,不再贅述。

 

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第三天,週末假日,拉了我的好戰友再次前往小本,

這位好戰友是第一次去,但被我前兩天不斷念經般回味小本的美味,

以及無數的蛋餅照片攻勢下,想必他也隱隱期待吧(點頭)

結論:我們兩人吃了三盤,他表示可以再來 XD

 

起士蛋餅

本來是我期望最高的一道,

只是下場跟前頭鮪魚蛋餅一樣,戲份完全被蛋餅皮搶光,

起士香微微,片片蛋餅皮夾層都有它,但味道真的不顯。

 

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培根蛋餅

被如此強勢的蛋餅皮包夾還可以生存得很好的,這一道完全是!

培根本身也是鹹香派高手,又鹹又香(拜託我五花醃製出身的捏),

自體油分一被逼出,誰能比它香?

和古早味蛋餅皮合體之後,完全發揮1+1>2的效果,這道分數高啊!

啊不過後遺症就是會狂找水喝喔 XD

 

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燒肉蛋餅(feat.漢堡肉)

哎呀,這個燒肉兄今日數量不夠,所以請了漢堡肉兄來幫忙(最上面那塊),

其實擺在一起真的看不太出來分別,但味道可是天差地遠!

燒肉非常入味,將種種調味全都收進自己的不規則厚片中了,口感紮實;

漢堡肉一咬則能吃出絞肉細密成團,偏甜,也美味!

 

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紅茶 + 鮮奶茶

紅茶味濃且帶有焦酸氣息,微甜順口;

鮮奶茶則要大推!牛奶加得很夠,敢喝牛奶、愛天然奶香的建議點來喝喔!

 

小總結:

小本蛋餅雖然價格稍高,但份量與品質卻令人滿足,

已經是阿幼必再回訪的私心好店,以上心得也分享給大家啦!

 

 延伸閱讀:

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【高雄】燒肉咬蛋吐司 自強店 - 燒肉、歐姆蛋與泡菜的正點組合

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幼幼班愛分享

 小本蛋餅 小港店

地址:高雄市小港區華山路57號

電話:07-8071525

營業時間:週二 - 週五 06:00 - 11:00

             週六 - 週日 06:00 - 12:00

(星期一店休)

 

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