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喔耶~冬天是阿幼最愛的季節,吃鍋行程順理成章,

酸菜白肉鍋壽喜燒等都在我的計畫中;

後來幾次逛大魯閣草衙道,再將泰山汕頭火鍋列入口袋名單,

終於找了個時間特地去嘗鮮囉~

 

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簡單了解泰山汕頭火鍋的背景故事,

原來是從民國六十五年就成立了,算起來至今也有四十年歷史了呢!

老老闆徐耀德先生目前已屆八十六歲高齡,依然不忘每日穿起他的煮菜圍裙,

店名的由來則因為他個人很欣賞泰山,取其有能有力之意。

 

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整體用餐空間採中國風,明亮寬敞,

而服務人員穿著年輕有活力明黃色polo衫,讓古早味飄出新風味。

入口處還有一冰櫃專售真空湯包與手工火鍋料,

讓顧客也方便在家料理。

 

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服務人員送上點餐本,請我們畫記點單之後再招呼他來,

由於點單字太小,所以分開拍照啦~

除了雙人與四人套餐,另有砂鍋魚頭套餐與個人素食鍋物,

甚至還有熱炒哩!不過這次初訪就先嘗經典的汕頭火鍋吧!

餐桌的設計也將較不易擺放的湯匙、紙巾收納起來,令桌面更為整齊簡單。

 

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沒等多久,雙人套餐的多盤食材就一口氣全送上桌了,

擺得滿滿當當,桌面也剛好全容納得下,整體看起來還ok。

哎呀,不知道基本菜盤中就有冬粉,點主食還另外選了一份。

火鍋湯頭不斷地滾出誘發食慾的香氣,迫不及待開煮啦!

以下食物照連發攻擊!!!!!

 

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先大力稱讚一下湯頭!果真沒令人失望!

扁魚與大骨湯頭清香甘甜,而秘方沙茶醬則提升香氣與口感,

讓所有食材完美入味,讚!

個人超愛經久熬煮的白菜軟爛成絲,記得菜盤一來就要全下啊!

 

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肉品選擇梅花豬去骨土雞腿,肉質厚實,表現中等,

海鮮大致新鮮,只有蚵仔覺得比較小咪、味道也重。

對於兩個飢餓的貪吃鬼來說,份量上有點不過癮;

手工火鍋料選擇魚卵福袋盤,用料實誠,口味獨特,滿推的!

 

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黑糖冬瓜紅茶,冬瓜與紅茶配對本就合契,加上黑糖更添香氣,

不過調得較為清淡,大概微糖的甜度,解膩止渴剛好。

 

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芝麻奶酪要特別大推,對我的舌頭纏綿不休是怎麼回事(羞)

香濃綿密可口,點它不會後悔的!

香橙冰棒,是春一枝的水果冰棒唷,味道不比香精調出來的,勝在新鮮健康!

 這泰山老將整體吃得算滿足,美美地結束這回合~以上!

 

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【高雄】北沢(北澤)壽喜燒專門店 遠百店

【高雄‧前鎮】鄉園東北酸白菜火鍋~酸V啊酸V的好滋味~

吃喝玩樂享受生活

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泰山汕頭火鍋 大魯閣草衙店

地址:高雄市前鎮區中山四路100號3F

電話:07-7913498

業時間:

週一 - 週五 11:00 - 21:30

週六 - 週日 10:30 - 22:00

 

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