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 平治街香豆腐 

地址:高雄市小港區平治街91號

營業時間:晚餐宵夜時段

 

金府路上的中華電信,到了夜晚就是一個被攤販包圍的城堡,

這回吃的平治街香豆腐其實沒有名字,多虧網友介紹~(鞠躬)

小攤上就只簡單寫著「香豆腐」三個字,

只因在平治街上,就姑且讓我冠上街名稱呼吧。

(就跟 山明路大腸包香腸攤 那篇同理,就別笑我取名沒什麼慧根了XD)

 

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說真的,來到攤子,一點都不臭耶!

怕吃臭豆腐那股味兒的其實可以嘗嘗看。

後方也有擺簡單桌椅,方便坐下來吃,

不過天氣冷了,又是在人行道上,還是外帶回家吧。

 

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這次買的是香豆腐以及鹽酥豆腐

老闆娘特別提醒:鹽酥豆腐是只有灑胡椒鹽,不加醬油膏的喔!

是說老闆娘好有氣質唷,語調、動作都輕柔。

 

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香豆腐

有加泡菜、醬油膏、一些些甜辣醬,

其實除了豆腐不臭的差別外,其餘就跟臭豆腐作法相同。

香豆腐本身味道能吃得到豆香,外酥內軟,沒炸過頭,

且帶點韌度,嚼咬的時候還有汁!

 

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鹽酥豆腐

不加醬只灑胡椒鹽也好好吃,

瞬間有種其實我從鹹酥雞攤買來的錯覺~

覺得很棒的一點是,泡菜雖然直接放同一袋,

卻沒有湯湯水水,以致於影響豆腐酥脆口感的情形,

而泡菜卻依然能保持自個兒的濕潤與爽脆,

酸氣夠,也不會有餿味,算是好吃的台式泡菜!

簡單心得跟大家分享囉!

 

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