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幸福的鍋  Facebook

地址:高雄市楠梓區興楠路326號 |  電話:0989-160870

營業時間:11:00 - 14:00 / 17:00 - 22:00(週五、六、日至24:00)

 

 

冬天到了,在食慾大魔王的攻擊下,

常常想要吃火鍋,又想吃燒烤,或者折衷來個壽喜燒,

沒想到現在來到幸福的鍋,三個願望都可以一次滿足哩!

 

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幸福的鍋就位在楠梓東門王爺廟後方,還算滿好找的,建議揪伙來吃,

兩人同行有點燒烤鍋的話,打卡就再送香麻辣子雞一份;

週五、六、日還增開晚上十點到十二點的宵夜時段,三人同行打卡送牛小排或松阪豬一份呢!

 

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內用座位小而美~牆面的港灣景色與戀人絮語頗為動人,

櫃檯放著許多回憶照與收藏品,感覺老闆是一個念舊的有情人呢~

噢!另外也有幸福的鍋在報紙上「暖冬鍋物特輯」的曝光報導可以一閱。

 

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醬料與飲料的部分自取,不收服務費唷,

沙茶醬、蔥、蒜、辣椒是待會要燒烤翻炒爆香的好幫手!

 

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最先上桌的是火鍋食材們~不過引起我注意的卻是這造型獨特的鍋,

半邊火鍋,半邊燒烤,人人自己一爐,無論吃什麼、怎麼吃都很自由。

火鍋的部分,各是 印度咖哩鍋 與 超人氣的 北海道香濃牛奶鍋

由於是燒烤鍋,所以鍋物份量給得剛剛好~分二次煮差不多唷!

 

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在燒烤食材陸陸續續報到時,火鍋也咕咚咕咚地滾開啦!

印度咖哩鍋有著濃郁微辛的湯頭,是不吃辣的人也可以接受的,

而且續加高湯之後,味道還是一樣好!

北海道香濃牛奶鍋的受歡迎其來有自,暖融奶香吃不膩,

隨著食材加入熬煮使風味更具層次,愈加誘人。

 

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瞧~這滿滿當當的一桌,邊吃鍋邊烤肉邊聊天,

把冷冷的冬天和俗事暫時拋卻一旁。

 

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這小小碗的肉燥自己來翻炒,真是忒有樂趣,

並且可以發揮創意搭配不同食材,立馬就是個小當家啊!

這特製肉燥結合了台式與泰式打拋豬的口味,

瘦多肥少的鹹、甜、辣,在滋滋作響下很快收汁囉!

 

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肉燥就是要拿來拌飯啊不然要幹嘛?

傳統的吃法一定要來一下~真的非常下飯,

小半碗肉燥竟然讓我把整碗白飯秒殺 XD

想走特別一點的吃法,還可以與豬肉、雞肉甚至加入炒泡麵裡混搭喔!

 

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燒烤梅花豬都已經醃製好、放上洋蔥了,

直接下去烤就很好吃,或也可再加上肉燥、蔥、蒜、辣椒等,

與高麗菜一起炒也很合味,讓我覺得很像在吃鐵板燒,

只不過掌廚的是自己,愛原味或重口味自己來~

 

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嘿嘿,我們正是兩人同行點燒烤鍋,

怎麼可以錯過打卡任務呢?登登--送香麻辣子雞

香氣足而帶麻不見辣的口味特殊,竄入鼻腔的辛香讓人邊吃邊回味,

同樣地,不滿意就自加調味來做一番味覺實驗吧!

 

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嚴選松阪豬肉

耶~我最愛的豬頸肉,這是限量的,

口感是令人喜歡的紮實且有咬勁,自體分泌的油脂好誘人呀~

最棒的是,在週五、六、日的宵夜時段,三人同行打卡就會送呢!

或者想要划算地大口吃肉,

那還可以和蒜香豚丁肉(就是那美味的肉燥!)挪威多利魚成套餐價搭配,

這樣只要用170元加價購,真是超值啊!

 

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這就是挪威多利魚~可煮可煎,

魚肉鮮嫩好好食,用煎的方式至表面變深色,

香味就飄出來啦~個人比較愛這樣的烹調方式,也推薦給大家喔!

 

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煮到最後,發現壽喜燒煮法還沒試過,

所以就把鯛魚用印度咖哩湯底來煮囉~隨意嘗試之下竟然也好吃哩!

 

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 蝦子也還滿新鮮的,店家已將蝦殼貼心剝除囉!

建議也是直接去燒烤更好吃;

蝦頭的部分也不要浪費,可以丟進火鍋裡提昇湯頭風味喔!

 

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王子麵~當然要來嘗試炒泡麵吃法囉!

步驟一:將王子麵入鍋煮至半軟

步驟二:將王子麵撈出至燒烤鍋,加入自己喜愛的調味料

步驟三:再將蛋黃與蛋白分離,蛋黃加入炒泡麵拌炒,完成!

蛋白則可以用來煮火鍋,美味清爽不浪費唷~

加了蛋黃的炒泡麵,口感滑順Q彈帶有奶香,

這可說是幸福的鍋特調了,很建議大家來吃的話一定要試試看!

 

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呼~小小一個鍋,魅力無窮,頗富樂趣,

讓人發揮各種奇思妙想,料理成自己想吃的味道,

不只餵飽了五臟廟,也滿足了成為小當家的幻想,

相信帶著小朋友一起來用餐,他們也一定樂意成為小小主廚呢!

以上心得跟大家分享囉~最後放上幸福的鍋菜單來個完美ending吧!

 

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