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華興鴨庄

地址:高雄市小港區飛機路427號 | 電話:07-8015746

營業時間:10:30 - 18:30 售完為止(週一店休)

 

 

高雄知名的烤鴨專賣店不在少數,小港華興鴨庄便是其中一家,

從1981年創立至今也有近四十年歷史了,老字號歷久不衰,

想必有令人一再回味的好味道深藏其中。

 

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華興鴨庄就位於高雄國際機場旁的飛機路,

路線單純,加上大大的店面,還滿好找的。

雖然營業時間是到下午六點半,不過保險起見,

還是五點前去買比較不會撲空唷!

 

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牆面上發光的價目表品項單純,注意事項也有寫明。

並無內用座位,一律外帶,也可事先打電話預訂。

 

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我們這次外帶半隻鴨,烤鴨的部分和紙盤一起包裝,

另附餅皮、蔥段和甜麵醬。炒鴨骨另分一袋。

 

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甜麵醬超多,蔥段則相對少,

不過本身就不是愛吃蔥的人,所以覺得還好。

甜麵醬雖是鹹甜風味,不過華興的是鹹度較重,沾一點就足夠;

吃完還剩下不少,可以拿去炒肉或拌麵比較不浪費。

 

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烤鴨切片的滋味果真不錯,無腥騷,肉質細緻軟韌,

搭配散發滿滿肉汁香氣的外皮,單吃就是種享受。

個人偏愛包在餅皮裡吃,增加口感,也讓甜麵醬不那麼鹹。

 

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炒鴨骨超香~感覺吃起來,依然是是甜麵醬為底,

但是再大把大把加入蔥、蒜、青菜炒過,那泛著油光的深色誘人,

配飯吃或當下酒點心,吮汁嚼香,都很適合,

喜歡啃骨頭的朋友絕對不容錯過這道。

以上一鴨兩吃的心得也與大家分享囉!

 

 

看小港其他好吃的:

經驗值還很低的迷你型小港美食懶人包來了 XD

 

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