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在高雄最最熱鬧的三多商圈中,

有一處低調的FM食樂,簡約悠閒,坐看城市車水馬龍,

卻只品自己想要的美食聽自己想要的音樂

就藏身在離大遠百三多捷運站不遠的巷弄中,信步可達。

 

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全棟黑白色調的FM食樂,住家般溫馨卻又充滿時尚感,

小小庭院,在晚上會變身成露天燒烤吧

讓人不禁期待那香氣四溢的夜幕快些到來。

這次就先來個輕食早午餐之旅,烤肉就成為我下次回訪的動力啦!

 

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店內秉持著一貫的黑白簡約風格,你可以輕鬆自在地待著;

而音樂元素無所不在,樂器、音響設備完備,

店名都告訴你啦!在FM食樂,同時享受美食音樂

 

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除了一樓有駐唱吧台之外,二樓還有超專業的廣播室

每週三、五、六準時on air,空中與你相見,FB也會同步進行直播,

由美麗的店長親自接受點歌,獻唱,實在熱鬧又有趣!

 

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屋內裡裡外外的小植栽,更為整個空間增添了放鬆的綠意,

但經由店長介紹,我們才知道,原來餐點所用的香草調味,也身處其中呀!

只要能夠自栽、自製的,都是由FM食樂的員工自己來。

 

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有別於夜晚的熱鬧放鬆,午間的FM食樂有一種悠閒寧靜之感,

這時段專提供早午餐、商業午餐,

義大利麵、燉飯、輕食鬆餅、炸物、咖啡飲品等則是全天供應,

加150元,還可升級為套餐唷!附有濃湯、麵包、田園沙拉、飲料、甜點。

 

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田園沙拉

份量超有誠意的一大盤,新鮮潤澤的蔬果,

沾起主廚特製的凱薩醬,酸甜的風味讓人胃口大開。

 

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每日特製濃湯

令人驚豔的套餐濃湯,席捲味蕾的馥郁可口,

竟讓當下的我們生出捨不得喝完的感覺,

連素來對濃湯無感的F先生都大力稱讚,非常棒的湯品。

 

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魚卵美乃滋麵包

是加購套餐中的麵包二選一。

別小看這超迷你的麵包,一入口可是滿滿的海味,

對我來說是不多不少剛剛好的份量。

 

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松露奶油珍珠裸頸嫩雞麵

FM食樂嚴選食材,採用來自苗栗標裕牧場的珍珠裸頸雞,

這雞吃的是天然、不添加抗生素與生長激素的植物性飼糧,

並經常野放運動,因此肉質才能毫無腥味,且細緻又富有彈性。

 

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把珍貴的松露與麵條攪拌均勻,寬扁麵飽滿地吸附了醬汁,入味彈牙;

松露在味香而雋的奶油風味增添了一絲恰到好處的微嗆,著實美味。

 

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招牌菠羅煙燻鮭魚水波蛋

上桌時,最上頭的水波蛋透明又嬌弱地顫動,閃耀無比,

這超美擺盤,讓我忍不住把它轉個360度拍了又拍。

 

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新鮮的挪威鮭魚,豪氣地與生菜交錯,鋪上一層又一層,

攤開漢堡紙,將酥香的菠羅麵包蓋上,一手在握大口咬下,

每一口都能吃到滑嫩醇厚的鮭魚口感,佐以水波蛋汁更添濃郁,

微鹹無腥,油脂在口腔蔓延開來的滋味太迷人!

 

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蒜香珍珠雞翅

不刷任何醬汁,僅簡單灑上天然香料,無過多調味,

就是要你在吸吮撕咬之間,享受裸頸珍珠雞肉質的純粹風味。

阿幼覺得原味已經很好吃,如有需要還可沾取莎莎醬,是酸甜偏泰式口味唷!

 

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藍莓起司鮪魚鬆餅

吃完前面已經出乎意料地飽了,但這道真的讓我硬塞也捨不得放棄啊!

所謂的藍莓,竟然是化身為鬆餅內餡!用新鮮藍莓自製,真是太特別了~

搭配牽絲牽長長的起司,包覆著甜甜美乃滋鮪魚,層次豐富,值得一嘗!

 

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黑金歐蕾 & 草莓牛奶(季節限定)

所謂的黑金就是黑糖啦!是FM食樂環島辛苦尋覓回來的,

真正品質好的黑糖身分高貴,身價亦然,故稱黑金,

黑金歐蕾清淡芳甜,整體喝來和諧順口,無人工甘味,讚!

草莓牛奶的草莓,也是嚴選苗栗大湖草莓做為食材,

憑這份用心,就應該再為這杯香甜濃郁的草莓牛奶加一百分!

 

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 烤布蕾

就說FM食樂真的很會擺盤,連吃個烤布蕾的餐具也好犯規,

是一看就好療癒的喵咪湯匙呀呀呀呀~(整個畫錯重點XD)

炙燒過的糖片微焦,和底下的綿密一起入口,

不會太甜的樸實甜點做美好ending~

 

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FM其實不只美食與音樂,更有如同FaMily般的輕鬆與溫馨。

從踏進的第一步便能感受到店長、店員們的溫暖親切,

與其說是工作,看起來更像是在招待今天來到家裡拜訪的朋友,

帶朋友四處參觀,說著哪些餐點好吃……笑語不斷,讓人不禁愛上這樣的氛圍,

絕對值得一再回訪,也將這次的美好經驗分享給您了!

 

FM食樂   Facebook 

地址:高雄市前鎮區滇池街197號 | 電話:07-3325567

營業時間:11:00 - 14:30/17:00 - 22:00

(週五、週六至00:00,週一、週二公休) 

 

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